LE PAPRIKA FUMÉ de chez @nomie.epices 

En bref : avant d’être une épice, le paprika est d’abord une variété de poivron. Paprika, Piment doux, Pimenton ou Poivron, sont certains des noms que l’on donne à ce fruit. Cueilli à pleine maturité, le paprika est séché environ deux semaines dans des fumoirs au bois de chêne vert avant d’être épépiné puis broyés artisanalement à la meule de pierre.

Profil :  Le goût du paprika fumé nous est très familier puisqu’il s’agit de l’épice qui parfume le chorizo et autres charcuteries espagnoles. Ses arômes de jambon fumé évoquent les saveurs de la cuisine barbecue. Son goût est celui d’un poivron rouge, parfois proche de la tomate. Il trouve aussi bien sa place chez les adeptes de bonnes chaires que chez les végétariens.

Nous proposon le paprika de chez
@nomie.epices qui se fournis chez des productrices espagnoles. Ces sœurs sont la 3ème génération familiale a produire un authentique paprika selon des méthodes traditionnelles propres au Pimentón de Murcia.

À retrouver au plus vite chez Omah, côté restaurant et boutique !

 

Paprika fumé de chez Nomie

3,90 €Prix
  • CONTIENT

    Piment doux BIO d'Espagne fumé au bois de chêne vert réduit en poudre
    Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

    LABEL BIO

    Produit issu de l'Agriculture Biologique
    Certifié par Ecocert FR-BIO-01