La cafetière en verre Chemex combine porte-filtre et carafe en un seul très bel objet, pour préparer des cafés filtres légers et délicats.
 
Très facile d’utilisation, cette cafetière repose sur le principe de l’extraction lente. Sa forme conique couplée à un filtre papier très épais permettent d’extraire une liqueur très douce, sans aucune amertume ni acidité et exceptionnellement aromatique. 
La Cafetière Chemex permet de faire jusqu'à 6 tasses de café .
 
Sans conteste la star des méthodes douces, favorite des amateurs de café filtre.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité : 75 cl
Composition : Verre, bois naturel, cuir
Entretien : Ne pas mettre au lave-vaisselle
Utiliser : filtre CHEMEX pour 6/8 Tasses
 
CONSEIL DE PREPARATION : 
 
Placez le filtre papier dédié dans votre cafetière filtre Chemex, et rincez le filtre papier abondamment à l'eau chaude
Dans l'idéal : 10g de café pour 100 à 150ml d'une eau de source au PH neutre autour de 93°
ex : Ajoutez 30 grammes de café fraîchement moulu
Versez 400ml d'eau (filtrée idéalement) à 95°C, en 3 fois : un premier versement pour la pré-infusion (...)
L'extraction doit durer au total entre 3 et 4 minutes